El vegetariano Zabriskie quiere cubrir el Tour sin consumir carne
David Zabriskie (Garmin-Cervélo) anunció su conversión a vegetariano a finales del año pasado y está dispuesto a completar el Tour de Francia sin ningún tipo de consumo carne, huevos o productos lácteos y seguir un plan nutricional alternativo para recuperación muscular y la pérdida de proteínas y calorías, según informa The Independent. El año pasado, Maarten Tjallingii (Rabobank), otro vegetariano confeso, ya terminó el Tour y también participa en la edicción 2011.